2023年开学班会教案优质8篇

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2023年开学班会教案优质8篇

2023年开学班会教案篇1

教学背景

本课教学，根据五年级学生的自觉纪律发展水平处在行为与愿望之间的矛盾及其解决的阶段这一特点，引导他们在新学期里形成良好的自觉纪律。

教学目标

1、了解学生自己纪律的形成状况，以便采取相应的教育措施。

2、帮助学生认识自觉纪律的重要性；帮助学生掌握一些自觉纪律的方法，了解自己自觉纪律的表现状况。

3、知道什么时候应有自觉纪律以及认识自己纪律的重要性。

4、掌握一些形成自觉纪律的方法。

教学重点

帮助学生培养自己纪律。

教学难点

掌握形成自己纪律的方法，形成较强的自觉纪律。

教学准备

课前了解班级学生遵守纪律的情况。

教学过程

（一）心理小测试：实话实说

1、教师导入：我们升入五年级已经半年多了，与低年级相比，哪些地方你觉得自己长大了？（学生考虑后指名回答）

2、在纪律上你是怎样做的呢？下面我们来做个心理小测试。（师读题项，独立完成）

（二）创设情境，引导思维。

情境a

小刚：“妈妈，我回来了。”

妈妈：“回来了，今天在学校好吗？”

小刚：“好！我在班上数学测验得了第一呢。”

妈妈：“不错！妈妈很高兴。”

刚：“现在我去做作也了。”

小刚走到书房，开始做作业。他把今天语文教师教的课文复习一遍，找出生字，翻阅字典，非常认真。

情境b

小强：“妈，我回来了。”

妈妈：“回来了，今天在学校情况怎样？”

小强：“妈，先别问学校的事，我想吃东西。”（边说边往厨房走，打开冰箱，吃饼干，喝汽水。）

妈妈：“你看你，一回家就回家只想到吃，快去做作业，等会儿就可以吃饭了。”

小强：“好了好了，我就去做作业。”小强拿起饼干、汽水走到书房，他一边吃，一边做作业。过了一会儿，他嚷起来：“妈，这个生字我不认得，快来帮我。”见妈妈没有来，小强就东看西玩，既不专心学习，也不自己查字典。

2、组织学生讨论：

⑴你喜欢谁？为什么？

⑵像小刚这样的行为，对自己的学习有什么好处？小强这样的行为对自己的学习有什么害处？

3、教师归纳补充。

（三）夸自己：我能这样做

1、师引导：在课上和课间我们知道了该怎样做管住自己，那么在校外你能管住自己吗？下面我们来夸一夸在校外我能管住自己的事例。

2、夸夸自己（教师注意从不同方面启示，如：及时完成家庭作业、贪玩、遵守课堂纪律等）

五、教学结束

2023年开学班会教案篇2

教学目标：

1、通过分析现实生活中发生的火灾事故案例、学生讨论等形式引起同学们对消防安全的重视。

2、通过本次班会活动，使学生了解消防安全常识，火灾扑救常识，重视安全，珍惜生命。

教学方法：

讲授法、讲案例组织学生讨论

教学时数：

1课时

课前准备：

1.让同学们收集有关消防安全事故方面的案例。

2.了解一些消防安全常识。

3.了解一些火灾扑救的方法。

4.了解一些自救与逃生技能。

教学过程：

（一）导入新课

人类的生存和发展离不开火，它给人类带来了文明和幸福，但同时火也给人类带来巨大的灾难。火一旦失去控制，就会烧毁人类的财富，夺去人们的健康乃至生命，造成难以挽回和弥补的损失。近年来深圳、东莞、广州火灾事故的频发, 无不给世人敲响了警钟。因此我们要了解、学习和掌握防火知识，协助学校做好防火工作，减少和杜绝火灾的发生是非常必要的。

（二）消防安全案例

1、2005年6月10日中午，汕头市潮南区峡山镇华南宾馆二楼突然冒烟起火，大火随后迅速向该宾馆2、 3、4楼蔓延，由于宾馆负责经营人员阻止员工报警并没有及时疏散宾馆内的人员，后酿成31人死亡、21人受伤的特别重大火灾事故。

2、2007年12月12日下午5时15分，东莞市樟木头镇名典咖啡语茶厅发生重大火灾。接报后，由于处置及时，虽然大火在15分钟后被扑灭，从火场中救出5人。但过火面积约330平方米，共造成10人死亡，9人受伤。

3、2008年2月27日4时许，深圳市南山区内环路南方金属公司厂房一楼龙飞再生物资回收有限公司废品收购站仓库发生火灾，过火面积约1500平方米，大火已于早上7时许扑灭，事故造成15人死亡、3人受伤。

4、2008年2月28日凌晨4时许，广州市荔湾区芳村东沙大道临16号一家五金店发生火灾。大火十几分钟内将店铺烧通顶，屋内人员因铁门紧闭无法逃出，事故造成5人死亡。

（三）校园防火常识

１、遵守学校消防规定。禁止私自在住地、宿舍乱拉电线和使用电炉、电热杯、热得快、电吹风、电饭煲等电器设备，室内无人时应关掉电器和电源开关。

２、不吸烟，使用过的废纸及时清扫，以免引起火灾。室内严禁存放易燃易爆物品。

3、台灯不要靠近枕头和被褥，不要点蜡看书，室内照明灯要做到人走灯灭。

4、嗅到电线胶皮糊味，要及时报告，采取措施。

（四）消防安全标志的含义

（五）如何报火警及灭火常识

1、火警电话“119”拨通后，要沉着、准确地说出灭火单位或所在地点、名称、火势大小及燃烧物品，说明报警人地姓名和电话号，报警后，安排专人到离火场最近的路口迎候并引导消防车辆。

2、燃气罐着火，要用浸湿的被褥、衣物等捂盖灭火，并迅速关闭阀门。

3、家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。

4、救火时不要贸然开门窗，以免空气对流，加速火势蔓延。

（六）灭火器使用方法

1、干粉灭火器：使用时，先拔掉保险销，一只手握住喷嘴，另一只手握紧压柄，干粉即可喷出。

2、1211灭火器：使用时，先拔掉保险销，然后握紧压柄开关，压杆就使密封间开启，在氨气压力作用下，1211灭火剂喷出。

3、二氧化碳灭火器：使用时，先拔掉保险销，然后握紧压柄开关，二氧化碳即可喷出。

注意：

1、干粉灭火器属于窒息灭火，一般适用于固体、液体及电器的火灾。

2、二氧化碳灭火器、1211灭火器属于冷却灭火，一般适用于图书、档案、精密仪器的火灾。

3、使用二氧化碳灭火器时，一定要注意安全措施。因为空气中二氧化碳含量达到％时，会使人血压升高、呼吸困难；当含量达到 20 ％时，人就会呼吸衰弱，严重者可窒息死亡。所以，在狭窄的空间使用后应迅速撤离或带呼吸器。其次，要注意勿逆风使用。因为二氧化碳灭火器喷射距离较短，逆风使用可使灭火剂很快被吹散而影响灭火。此外，二氧化碳喷出后迅速排出气体并从周围空气中吸收大量热量，因此，使用中防止冻伤。

（七）学生讨论

如果发生火灾时应该如何做才能地迅速脱险？

1、火灾时不能钻到阁楼、床底、大橱柜内。

（八）小结

1、学生总结：通过这次班会课，我们学会了什么？

2、班主任总结：

生命成可贵，安全价更高。火灾防患于未然，只有懂得如何去防范才能使我们的生存环境更加安全。希望通过这次的防火安全教育班会使同学们提高安全警惕，增强防火意识，掌握防火自救技能，消防意识永留心间。

2023年开学班会教案篇3

教学目标：

1、了解校园中存在的安全隐患。

2、掌握安全知识，树立“安全第一”的思想。

3、进行预防灾害，提高应付突发事件的能力。

教学重点：

掌握安全知识，树立“安全第一”的思想。

教学过程：

一、导入：

同学们，新的学期开始了，我们又相聚在一起，老师非常高兴。相信大家在假期里过得非常愉快。现在开学了，老师想要讲的是一个永恒的话题是“安全”。新的学期，安全将时时伴随在我们的学习和生活中。

二、播放视频：《延安高速上发生的车祸》

那么在我们身边又有哪些安全隐患呢？（生讨论师总结）

三、校园的安全隐患。（生列举）

1、学生在体育课、课间活动、集体活动的安全隐患。

2、学校围墙存在的安全隐患。

3、学生在上学、放学路上的交通安全隐患。

4、校园意外伤害的隐患。

师：那我们该怎样预防呢？

四、学生应该注意的安全事项。

1、注意课间安全

大课间、体育课以及参加集体活动时，前后左右之间保持一定距离，不要太拥挤，不然容易踩脚、绊脚，容易摔倒。在课间玩耍时要文明玩耍，不做剧烈的活动；上下楼梯靠右走，“右行礼让”；不在教室内打球、踢球、跳绳、踢毽。严禁用扫帚、拖把、铅笔、石头等危险物品玩耍、投掷。集体活动中要一切行动听指挥，遵守时间，遵守纪律，遵守秩序，语言文明。

2、校园围墙的安全

不要攀爬围墙，对于存在安全隐患的地方，不要过去玩耍，更不能向围墙外面乱扔垃圾、石子等危险物品。

3、交通安全

要遵守交通规则和交通秩序。在上学、回家的路上应该走路右边行走，在通过路口或者横过马路时要减速慢行，注意来往的行人、车辆，确认安全后方可。不骑自行车；不乘坐农用车辆、无牌无证车辆，不乘坐超载车辆。

4、讲究饮食安全

拒绝三无食品，不吃腐烂变质食品，不吃零食，不喝生水，不在校外无证摊点上吃饭，不随地吐痰，不乱扔果皮纸屑。养成良好的卫生习惯。

5、注意实验课的安全。在上实验课前要听老师讲解注意；在做实验时要按要求来做。实验课需要使用酒精灯和易燃的化学药品时，要在老师的指导下，并按操作要求去做，时刻小心谨慎，严防危险

6、每位同学还要注意心理安全。在同学间遇到矛盾时，要冷静，要理智，切忌猜疑、让家长来学校为你撑腰，以免给自己和同学带来不良的后果。同学之间要互相体谅、理解，以平和的心态来面对。

五、校外安全

1、要有“防火灾、防触电、防侵害”意识。

不吸烟、不玩火，不焚烧废弃物；不随意触摸电器，不私拉电线，不在教室内使用充电器、热得快、等电器；不和陌生人说话，遇到形迹可疑的人要报告保卫科或教师。

2、要学会自护自救，要提高自我防御能力。

学会简易的防护自救方法，遇到偶发事件要冷静对待；敢于批评、指正一切违反安全的人和事。

3、自我防范意识。

同学们受到意外伤害，很多是没有想到潜在的危险、没有自我保护意识造成的。我们只要不断增强自我保护意识、提高自我保护能力，就能有效地避免和预防意外伤害。我们要注意不跟随陌生人外出游玩，不吃陌生人给的东西，不让陌生人随便出入家门。不随便向陌生人透露自己的真实身份、家庭住址和电话号码。上学放学时尽量不要独行，不要走小路，遇到坏人坏事要冷静、要敢于见义勇为又要量力而行，

4、紧急电话：“119”——火警“110”——报警

“120”——急救“122”——交通事故报警

注意，打电话时要说清地点、相关情况、显著特征。

六、总结

同学们，生命是宝贵的，面对生命我们要珍惜、敬畏。把安全意识化为行动，让危险远离我们的生活，有平安健康才有幸福梦想！让我们行动起来吧，形成“安全”的浓厚意识。要时刻有安全意识，努力提高自我防范能力，警钟常鸣，永记心间！

最后，希望同学们自觉遵守学校安全规定，每天高高兴兴上学来，平平安安回家去。祝愿同学们学习进步、身体健康。

2023年开学班会教案篇4

目的：

1、思想品德教育

2、再进行坐、立、行、课堂听讲等训练，帮助孩子尽快适应学校生活。

3、安全教育。

活动内容及过程：

一、爱校教育

1、老师祝贺小朋友返回学校，和同学们交流新年的愿望。

2、教育学生爱学校，爱班级。

二、常规教育

大家又回到了学校。回到了教室，谁能记得老师要求在教室里怎样坐呢？让我先来看看谁坐得最像一年级的小学生。表扬坐姿端正的同学。

1、课堂坐姿

我们先来看看其他的同学们是怎样坐的（播放照片）。

老师说明要求：上课的时候正确的坐姿是：小手平放桌面（右手在上），双脚平放地面，腰背要挺直，小眼睛要看着老师或黑板。

老师示范。现在老师要与大家一起念一个神奇的咒语，老师说：123，你们说：快坐好！我们小朋友就能变成一个个坐姿端正挺拨的小学生了。咒语你们记住了吗？我们来练习一下。老师与学生配合练习口令。现在老师要念咒语了，看谁能很快地变成一个小学生，坐得最好的小朋友，由老师发给孩子贴纸，作为奖励。师在课桌间检查指导坐姿还不太端正的孩子。

2、听课、发言常规教育

2.1、是会用耳朵听。

听老师说话要专心，不能东张西望，听同学发言，要注意听他回答对了没有，如果你还有想法，就举手说出你的想法，今天开始，我们又回到教室里，始上课了。上课的时候坐姿要端正，不能在教室里走来走去，也不能和边上的小朋友说话。如果老师说话了，你们就要看着老师，认真听老师在说什么。

如果你们也在说话，老师的话就听不见了。现在我要看看哪个小朋友的眼睛正看着我，听得最认真。（班主任发贴纸奖励做得好的小朋友）如果老师请小朋友在课堂上发言，你也要静静地听。不能带玩具来学校玩，也不要带钱来买零食吃。

2.2、如果你要提问，或者发言，要先立起你的右手，经得老师同意后再发言。

训练发言（师示范）：立起右手，经老师同意后，左移或右移一步，站立在课桌边的空位，双手自然垂直在大腿两侧，腰背挺直。发言要大声。学会用耳朵听，会用眼睛看，会用嘴巴说，是不是就很聪明了呢？不，最重要的是要会用心去听，会用心去看，会用心去说，一句话，就是做什么事都要用心去做，才是真正聪明的孩子。

3、课前准备和下课

现在，我们就要准备上课了。上课之前，我们要做哪些准备呢？老师教孩子摆好学习用品。从书包里拿出语文书和文具盒，提醒动作要轻，不要说话，书和文具盒放在课桌的左上角。训练动作。

4、路队

排队时要做到安静、快速、整齐。观看照片。

5、下课

师：同学们学得真好，现在要下课了，我们应该怎么做呢？

下课训练：如果老师说下课了，我们应该怎样做呢？老师说：准备下课。一来，学生说：轻轻收，

小朋友收好本节课用到的学习用品，二来，学生说：轻轻摆，小朋友摆好下节课的学习用品。

三、起立，老师喊口令：起立，师行礼：谢谢小朋友们！小朋友们再见！生行礼：谢谢老师！老师再见！师：请同学样轻轻地把椅子推回桌子下面，把课椅摆正。练习两次。发贴纸。

6、每天写完作业自己整理好书包，第二天到校把作业本放在课桌的左上角。

四、安全教育

1、在课间休息时不能追跑、打闹，不要到别班教室玩耍。不能推挤，特别是男生不能打架。

2、不能乱动教室里的电线和开关。

3、放学时没见到家长或午托班的老师，不要离开学校。

4、遇到问题要向老师报告。

2023年开学班会教案篇5

(一)班会目的：

通过本次活动，让学生了解交通、活动、意外事件中应必备的安全知识，懂得安全的重要性，并把自己学到的安全知识传达给周围的人们，做安全教育的小小宣传员。

(二)班会准备：

(1) 磁带歌曲《天堂里有没有车来车往》，

(2) 常见交通标志，

(3) 学生活动前搜集的有关图片资料，

(4) 节目表演。

(三)班会过程：

(1) 队会仪式

(2) 歌曲导入，出示队会主题

主持人：她，一个爱唱歌的小姑娘，曾天真地对我说：“送我一支歌好吗?”我愉快的答应了。那个时候，九月的阳光，正温柔地照射着她甜甜的笑脸。谁知，那一次谈话竟成了永别。那个下午，那个阳光灿烂的九月的下午，那个他背着书包匆匆走向学校的下午，她被城市汹涌的车流无情地淹没了。那一天，她刚满13岁》......(播放《天堂里有没有车来车往》这首歌，并跟唱，营造氛围。歌曲完毕，出示本次队会主题。)

(3) 讨论交流

主持人：这位爱唱歌的小姑娘，在上学途中出了车祸，13岁的她就这样离开了我们。像她那样的悲剧，在我们的生活中，还有很多很多。(多媒体展示学生所搜集的资料、图片)

学生谈感受。

主持人：在你的生活当中，你还知道哪些像发生在小姑娘身上那样的故事?

学生讨论介绍。

(4) 认识交通标志

主持人：我们每天上学、放学，都是路上车辆最多，交通最拥挤的时候，一不小心，就可能发生意外。因此，我们必须注意交通安全。现在，我们一起来了解一下交通方面的常识。

a、(学生跑上台把事先准备好的交通标识的图片贴在黑板上)一位同学扮演的小交警出场，表演交警手语，再对图片进行解说。

b、相声表演：《交通法规人人遵守》。

c、交通知识竞赛。(选出四个同学分成两组，由小交警主持)多媒体展示抢答画面，由两组队员来判断哪些行为是注意了交通安全的，而哪些行为是非常危险的?(答对题多者为胜)

(5) 平日活动的安全

主持人：我们在学校里或外出活动时，也要注意安全，否则，后果就不堪设想。

展示：多媒体漫画系列片伴随解说《自己酿成的苦果自己尝》。(把学生平时生活中的一些不安全的行为、做法以漫画的方式表现出来)

a、在人多的地方或马路上踢球，

b、在楼道上追逐狂打，

c、集体上、下楼时，不讲秩序，拥挤，

d、用小石头互相投射，手持棍棒互相打逗，用铅笔刀等锐器挥动打闹，

e、没有做准备活动便下水游泳，

f、拍照时，为追求镜头的惊险奇特而登高爬壁，

g、看到路上有断了的电线，捡起就玩。

主持人：同学们，我们可千万不能像刚才那些同学那样糊里糊涂呀!不过，如果万一发生了安全事故的时候，我们又该怎么做呢?

a (安全小卫士出场)安全小卫士：我来考考大家，你们知道哪些特殊的电话号码嘛?

它们有什么样的用处呢?(110、119、120、114......)

b 多媒体展示这些电话号码及用处。

c 表演小品《小同学得救了》。主要内容：放学回家的路上，同学们正三三两两、说说笑笑地往家走，这时，一个小同学被飞跑过来的大同学撞倒在地，后脑勺磕在水泥地上，顿时血流出来，形式十分严重。周围的同学都围了过来，议论纷纷，有的说去告诉老师，有的说告诉父母，有的说送她回家，还有的说直接送医院，这时，有过路的人告诉他们应该赶快拨打120。救护车及时赶到，那位小朋友终于得救了。

(6)学会自我保护

①主持人：我们不仅要注意交通安全，还必须对我们身边的人和事保持一定的警惕。

a 游戏：翻头像。出示很多头像，让学生辨别哪些是坏人，哪些是好人。再把头像翻过来(头像背面有着这个人的真实身份)，目的是让学生明白，坏人没有一定的模样，坏人可能长得很漂亮甚至很慈祥，可能是男的，也可能是女的;坏人可能是陌生人，也可能是认识的朋友。

b 多媒体展示多种画面，学生根据画面指出画中主人公应该怎样做。

有人敲门，称其妈妈受了伤，让他来接他去医院。

外出活动时，天黑路又偏僻，小明不知道如何是好。

路遇抢劫的歹徒。

去电脑游戏厅结识新朋友，炫耀自己家的财富。

遇到雷雨天气，躲在大树下。

(7)小主持人宣读早已准备好的一份“珍爱生命=健康成长”的倡议书，全班同学在倡议书上签名。

(8)辅导员讲话。

(9)呼号，退旗，活动结束。

(10)活动延伸：

a 请有关人员进行安全动员和教育。

b 组织学生上街进行交通安全宣传。

2023年开学班会教案篇6

1、又一个暑假过去了，假期里你都干些什么了？有什么收获和感触？导入：

2、新学期开始了，回顾过去，你在语文学习方面积累了什么经验？还有什么困惑？需要老师的什么帮助？

今天是开学的第一天，根据学校工作安排，在这里对全体同学进行安全教育活动：

一、交通安全

1、要遵守交通法规，按规行车

2、骑自行车时，特别要有刹车是否安全。不脱把骑车，不骑“英雄”车，不跳车，不扒车，不乘坐“三小车”，不骑摩托车。

3、不乘坐黑车，因为黑车是“三无”车，有诸多不安全系数，出了安全问题，费用难以保证，更谈不上赔偿。

4、向家长宣传交通法规，增强交通安全意，减少交通事

故。

二、食品卫生安全

现正逢春季，是传染病高发期，各个同学要注意身体，要求每个同学做到：

1、讲究个人卫生，常洗手、常洗头、常洗衣服、常剪指甲，被褥要整洁并要常晒。

2、加强体育锻炼，按时集队、跑步或做操，增强身体免疫能力。

3、不提倡吃零食，更不要吃不卫生的食品,以防因吃不卫生的食品而引发疾病。要养成勤俭节约的好习惯。

4、讲究环境卫生，不随地吐痰，不随地抛包装袋、废纸等杂物。保持室内整洁卫生，每天开门开窗，保证室内通风。

三、校园安全

遵守《中学生日常行为规范》，从小养成良好的生活行为习惯，具体而言：

1、禁止携带管制刀具等危险工具进入校园。

2、禁止携带火种进入校园。如：鞭炮、打火机等。

3、禁止玩耍有危害性的玩具进入校园，如小枪、弹弓等。

4、与同学和睦相处，不能寻衅滋事，引发矛盾。

5、禁止攀爬高层和危险物。

6、禁止在池塘边、小桥上玩耍。严禁私自下河下塘洗澡。

7、安全用电，禁止私自安装电源。

8、禁止在校园追逐、打闹、嬉戏合作危险游戏。

9、禁止到危险建筑物周围玩耍。

10、禁止在楼道上逗留,上下楼要有秩序。

四、疾病医治

1、生病要及时报告老师，以便及早治疗。

2、患传染病的学生要积极配合学校、诊所隔离治疗。

各位同学，我们要做一名合格的中学生，从小养成良好的生活行为习惯，严格遵守中学生日常行为规范，遵纪守法，时时注意安全，事事注意安全。

最后老师送给你们的祝愿是：平平安安生活，，快快乐乐学习，健健康康成长。

2023年开学班会教案篇7

目的：

1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。

2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

重点：

对食品污染和中毒的预防

授课内容：

一、食品污染食品污染是怎么回事?

食品(食物)从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。

二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

(一)细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7-8次，发烧38-40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。

(二)有毒动植物食物中毒

1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。

豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒

(三)化学性食物中毒

1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。

2、有机磷农药中毒那么怎样预防食物中毒呢?

(1)、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。

(2)、选择新鲜和安全的食品。

(3)、食品在食用前要彻底清洁。

(4)、尽量不吃剩饭菜。

(5)、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。