方案的准备可以帮助我们合理安排活动的场地和设备使用,写活动方案的目的就是为了让我们的活动更加有序地展开,69模板网小编今天就为您带来了火锅节活动方案5篇,相信一定会对你有所帮助。
火锅节活动方案篇1
每年的12月25日,是基督教徒纪念耶稣诞生的日子,称为圣诞节,是西方国家一年中最盛大的节日,可以和新年相提并论,类似我国过春节。而元旦则是庆贺新年的开始,欢度元旦可说是世界各国、各地区的一种习俗。在我国,元旦节已列入了法定假日,各火锅店如果借此契机推出相应的促销活动,必定能起到事半功倍的宣传效果,对于建立品牌知名度有很好的效果。下面来小编为你提供的20xx火锅店圣诞节及元旦促销策划方案。
一、活动目的
圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日,也是人们消费的高峰期,而许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的,这不仅会增加利润,这也会增强火锅店的知名度,为以后的经营创造更大的消费群体来源,能够为今后的发展做好更坚实准备。
另外,通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容,达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的,同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度,在消费者心目中,而且特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务,为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。
二、活动主题
缤纷圣诞激情元旦好礼送不断
三、活动时间
20xx年12月20日―1月5日
四、活动内容
主活动:活动期间凡在本店消费的顾客,均享受8折优惠。期间学生(酒水优惠聚餐超十人以上者,凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。后不再算入总活动优惠当中)
活动一:消费有礼礼品连连:(所依据费用为最终实际消费额)
20xx年12月20日――20xx年12月27日(除去平安夜当晚)
凡一次性消费满400元的赠送价值20元的圣诞手套一副
凡一次性消费满600元的赠送价值35元的圣诞老人一个
凡一次性消费满800元的赠送价值50元的圣诞树一株
20xx年12月28日――20xx年1月5日(除去元旦当天)
凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对
凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套
凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对
备注:再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察,据老板介绍平均每桌的消费超过350,聚餐时应该会大约600―800元,因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。
活动二:24号当天活动
1、所有服务员带上圣诞帽,然后让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿,在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品
2、圣诞红包:在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包,红包里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等),在规定时间(20:00―22:00)邀请顾客上来选择红包(每桌一位顾客,选一个红包)
3、推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘,以及圣诞优惠套餐(消费满五百)
4、一次性消费满300元的顾客,发放元旦优惠的代金券50元,而元旦活动期间进店消费可使用代金券,每桌只限使用一张代金券。
5、平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优惠(酒水优惠后不再算入总活动优惠当中)。
元旦当天活动:
1、大红大喜:进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人准备)汤
2、店内服务员同一着红色工作服,并向进店的顾客问好(元旦快乐,龙年吉祥)
3、推出多种新品小吃,特色菜,可在中国传统过年食物上进行加工,如年糕,春卷,拼盘等。
火锅节活动方案篇2
一、活动主题:佳华火锅节,风火吃起来
二、活动目的:通过举办“火锅节”渲染火锅美食气氛,抢先导入吃火锅的概念,促进期间佳华各店的火锅美食、火锅用具及相关电器商品的销售,并将火锅节上升成一种火锅文化,提升佳华的营销层次和策划思维,力争将火锅节打造得红火、热烈、品味、独特,最终折射出佳华品牌的专业和内涵。
三、活动时间:11月8日——14日(7天)
四、活动地点:佳华商场五分店
五、活动内容:
1、特色火锅一条街
(1)、11月8日—14日(7天),佳华各分店同时进行“佳华火锅节”活动。各店在一楼新鲜区设立“火锅一条街”,火锅一条街按火锅不同类别划分专区,各专区分别陈列销售火锅配菜、火锅配料、火锅底料、搭配商品、火锅用具和火锅家电用品。美工部在火锅一条街内重点特色装饰和布置,营造浓浓的火锅文化气氛。如:宣传各式火锅的风味特点和种类、各式火锅的做法、火锅的起源和发展、火锅配料的组配和选择、吃火锅的注意事项等等。
(2)、火锅一条街内各个陈列区域的划分标准由各店自行划分,如:设a、b、c、d 区,a区可设冰台一个,主要陈列新鲜区的火锅料理食品及冰鲜冷藏食品,如:牛 肉 片、仙掌、尤鱼、肉丸、涮羊肉、羊肉、狗肉、肥牛、肥肠、牛扒、猪扒、金针茹、切片蔬菜等。
b区设立一个大型火锅展示柜:展售海霸王等公司提供的火锅料。
c区设火锅料理专区,集中陈列展示食品部的火锅底料和配料,可按不同的供应商区分展示,如三五底料、潭鱼头底料、小天鹅底料、广乐火锅底料、君豪底料等。同时展出辣椒酱、芥辣、香麻油、八角、丁香、卤香、花椒、沙姜、胡椒、粉丝、粉块、茹类、腐竹、玉竹、红枣等配料及搭配食品。
d区主要陈列展售日用部的火锅、漏水勺、汤勺、筷子、火锅瓢、碗碟及家电区相关火锅用具。
(3)、火锅一条街的具体区域陈列划分由各店新鲜部根据本店实际而定。
2、美味火锅试吃坊
(1)、11月8日—14日(7天),各店在火锅一条街内推出“火锅节——美味试吃坊”。
(2)、每店试吃坊内由新鲜部配备电磁炉、火锅用具、火锅配菜、底料、配料等,并准备促销车3~4部、试吃桌台若干张、一次性牙签若干、一次性饭盒若干、扩音器1部、促销围裾若干,现场师傅、促销员若干,师傅及促销人员统一着装,配戴火锅节标志和火锅节形象帽(可由美工部制作)。
(3)、试吃坊内由专业熟食师傅每日进行“现场搭做火锅、现场调配底料、现场让顾客品尝试吃、现场推介各式特色火锅、现场叫卖特惠配料价格”。
(4)、试吃坊可搭做麻辣火锅、家常火锅、狗肉火锅、羊肉火锅等特色火锅。麻辣火锅可用“三五”火锅底料,家常火锅可选“红枣、党参、玉竹、鱼头、家鸡”等配料,狗肉和羊肉火锅可选“八角、丁香、卤香、草果、辣椒干、香叶”等配料,具体由新鲜部师傅灵活组配。
(5)、做好的火锅可供顾客免费品尝试吃,由新鲜师傅和专业促销人员现场推介特色风味及配制流程、方法,并介绍各种配料、底料的明细及特卖价格,以刺激顾客购买。
(6)、美工部布置试吃坊气氛,对各式火锅的配做流程、配料明细、底料介绍、火锅吃法、名称由来进行分门别类海报书宣传,可推出“火锅风味天天品,经典火锅知多少、特色火锅话你知、火锅吃法面面观”等等,并制作“火锅节”dm专刊,专门推介本次佳华火锅节,介绍各式火锅做法、吃法,各式底料选购及相关商品的'特价宣传。现场配合吊旗、现场喷绘、制作模型等宣传物集中营造一幅风风火火的火锅文化节。
3、火锅美食超低月
(1)、11月8日—14日(7天),采配中心每天推出“火锅节——今日特惠价”,要求自采部分每天每店确保推出8个惊爆价火锅食品,每天须包括:海鲜(冰鲜)2个、蔬菜2个、肉类2个、肉(鱼)丸1个、其它配料1个。要求所推惊爆价商品为绝对震撼的“低毛利、0毛利或负毛利商品”,(其中低毛利4个,0毛利2个,负毛利2个),在火锅节dm专刊上主要刊登以上特价信息。
(2)、以上特价要求每3天一批,7天共分2批(最后一批为4天),每天每店预亏300元。由采配中心陈潭照、沈凯按以上计划分批提供明细报批后,交总部物价部调价,及时传各分店和策划部,并由采配中心跟踪分店及时补货足量备货。
(3)、所有特价单品每天均限量销售,先到先售,售完即止,每人一次性最多购2斤。
(4)、采配中心联络火锅底料供应商,要求其火锅期间给予特价支持,并列出明细供调价和宣传。
(5)、各店美工部每日在场外及火锅一条街设立“火锅节——今日惊爆”专栏,将每日的火锅食品惊爆价书写成大幅醒目的pop海报,以刺激购买和带动人气。
(6)、活动预亏:300元/天/店*7天*5店=1.05万元。
“火锅节——每日惊爆商品”明细表(单位:元)
特注:上表须由采配中心陈潭照在活动期间组织沈凯等相关火锅类商品的各分管业务员,及时提交每批次的特价明细,并由陈潭照统一组织录入统计,交由总办批准后发物价部调从,分店执行,策划部备案。
4、风火搭锅送料理
(1)、11月8日—14日(7天),佳华各分店推出“火锅节——火锅商品有买有送”活动。即“买火锅配菜送底料和调味品、买生鲜送调味品、买火锅用具送火锅底料等买赠活动。(此期间5店“早早送”暂停,但不中断概念。)
(2)、具体买赠计划如下:(以下赠品价值均为进价)
①11月8日——14日(7天),凡购买新鲜商品满20元即送价值1元的香料??
包,香料由新鲜部选定或提前按以上费用要求打包组配;(每店每天限送50份,先买先送,送完即止)
②凡购买火锅用具(如火锅炉、电磁炉、锅、勺)合计满30元,即送价值1.5元的 调味品一份。(每店每天限送20份,先买先送,送完即止)
③凡购买狗肉(或羊肉)商品满2斤以上(含2斤),即送价值2元的火锅底料一份。(每店每天限送20份,先买先送,送完即止)
④凡单张小票购物满60元(无论开单区和超市区),即送价值3.5元的组合底料一包。所赠每包组合底料可由“青菜、白萝卜、豆腐、腐竹”等组配而成,由各店新鲜部按此费用灵活提前组配并打包;(每店每天限送30份,先买先送,送完即止)
⑤凡单张小票购物满80元,即送价值4元的组合底料一包。所赠每包组合底料可由“青菜、白萝卜、豆腐、腐竹”等组配而成,由各店新鲜部按此费用提前灵活组配并打包;(每店每天限送20份,先买先送,送完即止)
⑥凡单张小票购物满100元,即送价值5元的组合底料一包。所赠每包组合底料可由“青菜、白萝卜、豆腐、腐竹”等组配而成,由各店新鲜部按此费用提前灵活组配并打包;(每店每天限送10份,先买先送,送完即止)
(3)、以上各项赠送品顾客只可参加一项赠送活动,即不得同时选择二项赠送活动,即单张小票无论购物金额多少,最多只能获得一份赠品(一票一送)。
(4)、所赠商品须按以上计划赠送费用,选择各式品牌的现包装底料或调味品(如三五、潭鱼头底料),也可由新鲜部根据以上计划费用自行“组合搭配”,并于每日活动前按数量打包装袋,交由美工部调出场外。美工部按新鲜部提供的单品品名及数量填写行政调拨单调出场外赠送。
(5)、费用预估:
[(50*1+20*1.5+20*2+30*3.5+20*4+10*5)*7*5]==1.2425万元。
六、活动宣传:
1、dm特刊
(1)本期dm特刊主题:佳华火锅节,风火吃起来——20xx佳华商场首届火锅节
(2)活动时间:11月8日—11月14日(7天)。
(3)、本期dm共分16k4p108g铜版,全部刊登火锅类关联商品信息,印量为2.5万份,5000份/店。
(4)费用及版面分配要求:8k4p108g铜版纸:
25000份*0.2元/份=0.5万元。
此费用全由供应商赞助,具体费用根据各品牌供应商所刊登版面位置及图片大小而定,由公司月底统一扣款,采配中心列出供应商刊登图片大小、位置及扣款数额的明细表交由策划部和财务部。
由采配中心联络火锅底料及火锅食品(如三五、潭鱼头、海霸王等)的品牌供应商,我司在dm中为供应商提供版面进行其产品推介宣传,由供应商赞助相应的费用。(所需供应商形象或产品图牌均由供应商提供策划部,由策划部设计排版后交由行政部印刷。)
(5)、dm内容板块:
———①佳华商场火锅节活动专栏:主要介绍本次火锅节的主要活动让利信息。
———②火锅底料荟萃:主要设计排布各类品牌的“火锅底料”,介绍其特价信息及商品种类、品牌形象。(如三五、小天鹅、潭鱼头等,根据各品牌赞助费用划定版面大小,采配中心沈凯联络供应商,并负责提供相应图片和特价信息。)
———③火锅料理世界:主要设计排布各类品牌的“火锅料理”,介绍其特价信息、商品种类、品牌形象(如海霸王等),根据各品牌赞助费用划定版面大小,采配中心陈潭照指派业务员联络供应商,并负责提供相应图片和特价信形息。)
———④特色火锅话你知:介绍“麻辣火锅、家常火锅、狗肉火锅、羊肉火锅”等主要经典风味火锅的起源、发展、配做流程、配料选择、风味特点等。(由策划部陶永军上网查询收集整合相关资料或问询采配中心陈潭照,交整合后的文案交余中明设计排版并校对)
———⑤火锅常识知多少:介绍火锅名的由来,火锅文化的发展、火锅的吃法、火锅忌用提醒。(由策划部陶永军上网查询收集整合相关资料或问询采配中心陈潭照,交整合后的文案交余中明设计排版并校对)
———⑥火锅商品特卖场:将活动期间将推出的火锅配菜类特价信息加以设计发面,特卖单品包括海鲜类(生蚝、鲩鱼、生鱼、水鱼等)、肉类(羊、狗、猪肉牛肉、肥牛、仙掌、牛心顶、羊肉卷、土鱿鱼等)、肉丸类(鱼丸、牛肉丸等)、蔬菜类(金针菇、香菇、平菇、大白菜、香麦菜、唐生菜、西洋菜、菠菜、白萝卜)、豆制品(水豆腐、油豆腐、水粉、河粉)、配料类(红枣、党参、腐竹、玉竹、八角、丁香、花椒、沙姜、桂林米粉、粉丝、粉条等)。以上特价商品由采配中心陈潭照选择提供海报明细交策划部设计排版。
———⑦dm单紧紧围绕“火锅文化”与商品促销两大主题来塑造“火锅节”概念。
2、《佳华信息》
针对“佳华火锅节”,11月版中第一版新闻述评及活动分项推介,底版第四版整版广告,作为此次活动的推介和烘托,重点宣传活动信息和供应商品牌推广专栏。
3、场内外气氛布置类:
(1)、店招海报:策划部创意设计,店外主题性店招,确保各店门前促销宣传醒目、清晰和冲击。店内pop宣传,新鲜区悬挂醒目品牌形象宣传画。
(2)、店前横幅: 简洁直观地宣传“佳华商场火锅节火爆开幕啦
七、费用预估:
1、火锅超低特价:1.05万元 (300元/天/店*7天*5店)
2、火锅有买有赠:1.2425万元。[(50*1+20*1.5+20*2+30*3.5+20*4+10*5)*7*5] 3、dm特刊:0.5万元(全由供应商分担,不记入预算)
合 计:2.2925万元 (5店,7天 ,0.0655万元/店/天)
火锅节活动方案篇3
一、目的
我们已经知道打击竞争对手的方略,通过打击竞争品牌,我们在新近开业的店中已占有非常好的优势,但对已经成功运营一段时间竞争对手,我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额,所以需要本篇补充方案,以便能抢夺,缩小些类竞争对手的市场,同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作
在任何活动开展的前,单店应在商圈内对竞争对手作前期调查,并分出主要竞争对手和次要竞争对手,主要竞争对手的调查包含:装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等,营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析,制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异,总部仅提供几个典型事例,不拟做详细的执行细则,重在传播一种思路,希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。
四、抢夺略策
t;一>单店的装修定位
1、单店的装修风格执行总部标准,即具有鲜明的个性,又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)
2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3、上规模、上档次的单店相对竞争力大,单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户,同时可以起到广告效应,在行业中制造影响。
4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台:①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱,以增加气氛、稳住客源。
t;二>价格定位
价格是最敏感的调节杠杆,我们单店应视自身的情况进行价格定位,我们的定价标准不参考次级竞争对手,主要参考同等档次的主要竞争对手,价格略低于此类竞争对手,决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售,(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。
t;三>分析竞争对手的优势、劣势。
商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析,重要因素如:环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、辅助措施,如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点),因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足,如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少,是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。
为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路,下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论,希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。
修补区优势区优势区:(重要程度高)是单店优点,需要加以保持。
机会区维持区修补区:(重要程度高)单店在这方面表现比较差,需要重点修补、改进。
机会区:(重要程度低)单店在这方面表现比较差,
消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了,我们的单店可以挖掘这方面的机会,了解我们顾客群的满意度,吸引潜在客户。
维持区:(重要程度低)单店在这方面表现比较好,对单店的实际意义不大,不需要花太大的功夫。
下面针对以上理论做几例应用举例:
1、用餐赠书或光碟活动
细则:消费满ⅹⅹ元,赠送ⅹⅹ元的书或光碟。
这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力,无论在读书或听光碟(印有红门宣传资料或祝词等)时均能想到我们单店,并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店,吸引另外一些朋友成为我们的顾客,这种方式很符合我们单店,吸引另外一些朋友成为我们的顾客,这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。
2、如果对方米饭收钱的话,咱们的米饭就采用免费,如果竟争对手的米饭不收钱,那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成,如泰国香米、东北大米等,突出自己的特点。
3、店的小吃多样化并适时添加新的特色品种,如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘,那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。
4、可制作“收银袋”,收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话,用于装收银台找补给客人的零钱,既卫生又方便,并且起到宣传单店的作用。
5、如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地,那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台,拱顾客娱乐和节目主持之用。
6、如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种(泡菜、咸菜),那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜(茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等)。
7、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。
等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点,前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。
t;四>单店的宣传
单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度,主要通过广告宣传的方式提高知晓度,如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。通过公益活动,如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。
t;五>寻找卖点
卖点主要是能够吸收顾客的细节,如果竞争对手的某个卖点收效很大,单店应立即进行初步模仿,如果竞争对手不立即创新,那么他的卖点将被我们淡化,同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫,反而成了竞争对手头痛的卖点,此方法是消极被动的办法,积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点,如低价促销酒水,创新菜品,创新服务,客服配套措施等方法,此类方法不断更新,以免竞争对手跟风。
t;六>建立营销队伍,多渠道开展行销策略
1、建立营销队伍。单店经理也应是出色的营销员,是行销队伍的,全体员工都应是单店的行销员,开展全员营销。店经理、楼面、执行经理起主要作用,也是核心力量,内抓管理,外拓市场。总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测,有必要的话需要进行补充和创新。
2、建立兼职营销队伍。列名单、排名单:
a、列出要好的、具有一定社会关系的朋友,通过他们经常“带客(或推荐)消费”。
b、可联系娱乐、休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡,按实际的消费给予他们适当的提成或分红。
当然建立兼职营销队伍的途径不一而足,主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。
渠道营销不是新概念,单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径,使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。
t;七>经常促??
某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100,送50”的镂空及时贴,作为常年促销手段和宣传方式,这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量,所以我们不建议采用此种方式,而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动,打击竞争对手,这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示,当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色,店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。
t;八>建立客户档案
总部提供的客户档案表,单店按表格内容详细记录顾客信息,并存档,定期回访,请主要客户参与店方的促销活动,加强公关工作。
五、总评
略
火锅节活动方案篇4
一、活动主题:
“热热闹闹过新年”亲子活动
二、活动目标:
1、通过开展包饺子的亲子活动,体验劳动的.快乐,增进亲子间的感情,营造过新年的热闹、快乐气氛。
2、通过活动锻炼幼儿的生活能力和动手能力,同时培养孩子爱劳动的好习惯。
3、通过亲子游戏活动,提供一个增进幼儿与家长、老师与家长、家长与家长之间感情的机会。
三、活动时间:xx.12.31(周一)10:00—11:30
四、活动准备:
物质条件准备:邀请卡、气球、饺子皮、馅、苹果等。
环境准备:各班围绕主题布置活动室
五、活动地点:
各班教室
六、活动要求:
1、提前一周告知家长家长开放日时间。
2、尽量让孩子的爸爸或妈妈参加;(一名家长凭邀请卡入园)请家长在邀请函背面签名并写上祝福语。
3、各班可以将包饺子活动与表演活动、游戏活动相结合。
七、人员安排安排:
1、活动通知单及邀请函由各班班主任负责。
2、后勤工作由食堂负责(包括饺子皮、肉馅、水果、牛奶等)
3、安保工作由校保安负责。
八、家长注意事项:
1、把手机调至静音或震动状态。
2、不在幼儿园吸烟,注重自己的言行举止。
3、不做影响教学和幼儿活动的事情。
4、积极参与到活动中来,为孩子做好榜样。
火锅节活动方案篇5
一、活动背景
自助火锅是一大特色经营方式,为顾客提供正宗的重庆火锅,几百余种菜式任选任吃,各种饮料任饮。为了迎接即将到来的圣诞节,除了传统的自助火锅之外,还推出了情侣火锅套餐、爱心冰激凌火锅。
二、活动目的
在圣诞节之机,通过开展特色促销活动,扩大火锅店的知名度,加强与顾客的感情联系,吸引周边地区居民的餐饮消费,从而取得一定经济效益和社会效应。
三、活动时间
20xx年12月24日10:00——12月26日14:00。
四、活动地点
xx火锅店
五、活动内容
1、活动宣传
1)通过门面广告、各类媒体广告与派发传单进行宣传;
2)通过与工程职院前的一些超市进行合作进行宣传火锅店地处学校前超市集中区域,往来消费者中多数不会在白天进餐的时候选择火锅的形式。火锅城可以与这些超市进行合作,如在某店消费满若干元即可获得火锅店圣诞期间火锅礼券等形式,加强宣传。
2、活动开展
1)火锅样式
a)传统特色自助火锅;
b)圣诞特色火锅如:锅底:菌菇锅底饮品:甘蔗水、桑葚汁、金桔汁(三款任选)甜品:抹茶慕斯、脆皮香蕉(两款任选)菜式:金针菇、冻豆腐、黑木耳、牛百叶、魔芋丝、甜玉米、炸豆腐皮、高山豆苗、蔬菜拼盘、鹅肉卷、基围虾、三色面(东北宽粉)、秘制嫩牛肉、牛羊组合、肥牛芝士丸、掌中宝、鲜虾蛋饺、蟹粉球、蟹黄目鱼滑、薄切雪花牛肉(选择若干份);
c)情人火锅套餐:圣诞节多数是年轻人的节日,火锅城应趁此机遇推出符合年轻情侣风味的套餐火锅,吸引年轻顾客。浪漫圣诞夜菜式:美味火锅底1份(辣汤高汤任选)、极品牛肉1份、豆制品时蔬盘1份、蜜汁叉烧、新鲜水果盘1份、奶香小馒头、法国红酒2杯尽享悠仙激情菜式:精选锅底1份(咖喱菌王任选)、比翼海鲜拼1份、山菌时蔬盘1份、夫妻肺片1份、香蕉提子色拉1份、如意春卷1份、法国红酒2杯注:情侣套餐均含银耳汤,龟苓膏任选,芝麻酱、香辣酱、沙茶酱、腐乳酱、鱼茸酱任选;
d)爱心冰激凌火锅:新推出的火锅新吃法,迎合喜欢吃冰激凌和喜欢尝新的年轻顾客。菜式:冰激凌球14个,水果拼盘一份,饼干三样,奶茶2杯,蛋糕1份,果酱或者巧克力1份。
3、价格定位:
1)活动期间自助火锅每位xx元;
2)情侣火锅:浪漫圣诞夜每份xx元,尽享悠仙激情每份xx元;
3)爱心冰激凌火锅每份xx元;
4)活动期间学生可凭本人学生证优惠xx元;
5)活动期间生日的`顾客可凭个人身份证销售免费待遇。
4、店铺布置
1)门外:
a)门口摆放圣诞树,不低于2.5米,圣诞老人不低于1.8米;
b)top上定上“庆圣诞、贺元旦”活动公告或悬挂横幅标语;
c)标语内容:“xx火锅店祝新老朋友圣诞、元旦快乐!”。
2)店内:
a)临街玻璃幕墙上用喷雪写上merryclmistmas!happynewyear!
b)悬挂与圣诞和元旦有关的字画或专用标志物。
c)墙面、包房、出品门口需用圣诞柏枝、风铃装扮衬托节日气氛。
d)前厅服务员戴圣诞帽(迎宾可穿圣诞衣)。
e)播放圣诞音乐等,配合用餐气氛。
5、举办应景活动
1)圣诞树披金挂银,红门祝您好运连连;
a)购置一棵大圣诞树放置演奏台上或大厅内;
b)圣诞树上均匀地挂上红包,红包里面写上礼品名称;
c)每桌选一名嘉宾上台选择一个红包并根据红包内容赠送相应礼品;
d)礼品设置:消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物等。
2)幸运抽奖
a)准备一个摸奖箱,内置乒乓球,球上标上奖品名称,摸奖箱上定上“节日快乐,祝您好运”字样。
b)由礼仪小姐(迎宾或领班),呈上摸奖箱,每桌选一名代表摸奖。
c)奖品设置有:菜品、小吃、酒水、消费代餐券等。
d)奖品设置有殉、酒水白喝、菜品白吃,赠送消费代餐券相关纪念品。
3)幸运摇奖
a)在演奏台一个大型摇奖圆盘,圆盘上按360°均匀布置相关奖品和“请您唱首节日快乐歌”和“请您跳曲舞”、“请您讲个故事”、“请您讲个笑话”、“请您回答一个顾客提问”等内容。
b)每桌选派一名幸运儿进行摇奖。
c)嘉宾表演节目后均要赠送相关礼品。
4)赠送小礼品
a)活动期间,生日的顾客加若干元可获得精美生日礼品一份;
b)活动期间,顾客消费情侣餐一套,送精美情侣小挂饰一对。
六、人员配备
服务员、传菜、厨师、经理
七、物资准备
1.火锅店应有的用餐餐具和实物材料;
2.活动期间场地布置物品;
3.活动期间赠送的小礼品。
八、经费预算
1.活动宣传费用
2.食物材料费
3.主题场地布置费
4.小礼品
九、服务质量
1、服务员仪容仪表:打扮得体、亲切和善、训练有素、言行得当;
2、服务员要及时注意食品和餐具补充,及时为客人收走多余的碟子,保持桌面及会场卫生;
3、现场安全,留意好火锅的加热装置,以免顾客发生意外或烫伤。
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